Poitrines de Poulet, sauce crémeuse au vin blanc et champignons

Sauce de poitrine de poulet aux champignons

Pour ceux qui souffrent de 2-3 kilos en trop, il n'est pas si difficile de perdre du poids. Il suffit de se ressaisir, de suivre un régime à court terme et de moins 2 cm de volume - le voici, le résultat souhaité. Mais avec le temps, la compréhension vient: le swing alimentaire conduit au fait que le poids revient avec une fréquence enviable, dès que vous commencez à manger de la manière habituelle.

Sauce de poitrine de poulet aux champignons

Même l'exercice dans le gymnase n'aide pas et ne fonctionne pas régulièrement. Pendant la restriction alimentaire, il n'y a pas de temps pour le sport - vous ressentez une faiblesse constante, des étourdissements et lorsque vous essayez de vous rattraper après le jeûne, une douleur abdominale pleine et des douleurs musculaires vous obligent à réduire l'intensité de l'entraînement.

Si, après un régime, vous entrez dans le menu des plats qui reconstituent les réserves d'énergie et ne stimulent pas la prise de poids, vous n'aurez pas à organiser une balançoire alimentaire pour le corps.

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Produits sains

Quels aliments stimulent une activité physique vigoureuse et ne contribuent pas au dépôt de graisse corporelle?

Ceux qui ont une faible teneur en matières grasses, ainsi que des protéines et des glucides complexes dans leur composition. Si vous composez un menu quotidien sur la base de plats à partir de ces produits, il n'y aura aucun problème de surpoids et de manque de force pour une vie active.

Produits répondant aux exigences spécifiées:

Sauce de poitrine de poulet aux champignons
  • poulet;
  • fruits de mer;
  • viande maigre;
  • poisson maigre;
  • légumes;
  • produits laitiers faibles en gras;
  • fruit;
  • baies;
  • épices qui stimulent le métabolisme.

Vous pouvez cuisiner une grande quantité de plats à partir d'un ensemble de plats aussi riche, il est impossible de tout décrire. Les recettes suivantes montrent comment vous pouvez faire cuire des poitrines de poulet comme sauce. La viande de poitrine de poulet blanche contient un ensemble unique d'oligo-éléments et de minéraux bénéfiques. Le filet de poulet est une protéine pure!

Et divers assaisonnements et additifs ajoutent de la satiété et un goût piquant aux plats.

Recettes de poitrine de poulet

Très une délicieuse recette de sauce à base de poitrines de poulet aux champignons. La sauce a le goût de la julienne. Le plat s'avère très tendre. C'est facile à préparer.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • poitrines de poulet - 500 g;
  • champignons - 200-300 g;
  • crème sure - 4 c. cuillères;
  • oignons;
  • sel;
  • herbes sèches.

Coupez le poulet en petits morceaux. Versez-les dans une poêle profonde avec de l'huile végétale chauffée. Frit de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Pendant ce temps, les champignons sont finement hachés et les oignons sont hachés. Les champignons sont frits pendant 5 minutes dans de l'huile chauffée. Ajoutez-y ensuite les oignons et faites-les frire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés.

Ajoutez les champignons et les oignons au poulet.

Remuer et laisser reposer 5 minutes, faire sauter à feu doux.


Ceci est nécessaire pour que la viande ait le temps d'absorber la sauce aromatique. Ajouter la crème sure au poulet, bien mélanger et ajouter un peu d'eau. Saler, saupoudrer d'herbes sèches, couvrir et faire mijoter pendant 20 minutes. La délicieuse sauce est prête!

Sauce aux légumes et filet de poulet

Ingrédients:

  • poitrines de poulet - 3 pièces;
  • huile végétale;
  • carottes - 1 pièce;
  • oignon - 1 pièce;
  • grosse tomate;
  • farine - 2 c. l.;
  • beurre - 30 g.

La poitrine de poulet décongelée ou fraîche doit être coupée en portions. Faites frire les morceaux dans l'huile végétale dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ils coupent les légumes.

L'oignon est émietté le plus finement possible, les carottes sont râpées sur une râpe grossière, la tomate est soigneusement coupée en cubes pour que le jus ne s'écoule pas. Avant que la tomate ne soit coupée, elle doit être arrosée d'eau bouillante pour enlever la peau.

Les légumes sont frits dans du beurre séparément du poulet. Ils sont disposés dans la casserole dans cet ordre: carottes, oignons, puis une tomate. Ensuite, vous devez ajouter de la farine aux légumes. Remuez le mélange avec une spatule en bois tout en versant 250 ml d'eau dans la casserole.

Dès que la sauce aux légumes commence à bouillir, du poulet frit y est ajouté et le plat de cuisson est cuit à feu doux pendant environ une demi-heure. L'apéritif est servi chaud sur la table, il est conseillé de le saupoudrer d'herbes finement hachées: persil, aneth, basilic ou coriandre.

Poitrine de poulet à la sauce crémeuse

Les ménagères modernes cuisinent souvent tous les plats dans un multicuiseur. C'est rapide et pratique. Comment faire cuire un sauce au filet de poulet au beurre à l'aide d'une mijoteuse?

Ingrédients:

  • produit principal - 2 pièces;
  • arc - 3 pièces;
  • crème - faible teneur en matières grasses - 2 tasses;
  • assaisonnements au goût;
  • Huile végétale ou d'olive pour la friture.

Dans le multicuiseur, réglez le mode cuisson pour réchauffer la casserole. Temps de cuisson - 55 minutes. Allumez le multicuiseur, réglez le mode produits de boulangerie 55 minutes.

L'oignon est finement haché, frit dans un bol multicuiseur, comme dans une poêle à frire ordinaire. Couper la poitrine de poulet en portions, l'ajouter à l'oignon, saupoudrer d'épices et faire frire le tout ensemble pendant encore 20 minutes avec le couvercle ouvert. Le contenu doit constamment subir des interférences.

De la crème est ajoutée, tout est bien mélangé et le couvercle est fermé. Lorsque la minuterie sonne, le plat savoureux et très délicat est prêt.

La version chinoise de la sauce de poitrine de poulet comprend des assaisonnements qui stimulent efficacement le processus métabolique. Photo du plat fini - c'est très joli.

Vous devez disposer des produits suivants:

  • poitrines de poulet - 300 g;
  • poireau - 1 tige;
  • champignons - 200 g;
  • carottes - 1 pièce;
  • poivron doux - 1 pc.;
  • une petite tête de chou chinois;
  • flèches à l'ail - bouquet;
  • racine de gingembre;
  • piments forts et autres épices au goût.

La poitrine est coupée en portions et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il devrait être pratiquement prêt à être mangé. Le plateau est libéré pour le processus suivant.

Les légumes sont coupés en lanières, le chou n'est pas haché avec de fines nouilles . Tous sont frits dans l'huile. La poêle doit être chaude, pour que les légumes n'aient pas le temps d'acquérir de la douceur, mais ils auront une belle croûte.

Mélangez tous les ingrédients dans une poêle, ajoutez les pousses d'ail hachées, faites revenir encore 5 minutes sans fermer les couvercles. Servi avec du riz.

Si vous n'êtes pas paresseux, alors en mangeant bien, vous pouvez profiter de goûts et d'arômes agréables.

Poitrines de poulet à la sauce crémeuse et champignons recette super délice/mushroom chicken recipe

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