6 délicieuses recettes de spaghettis (facile et rapide)

De délicieuses recettes de spaghettis italiens

Les spaghettis italiens sont l'un des plats les plus courants et délicieux au monde. Il existe de nombreux types de cuisine: avec de la viande hachée, des champignons, différents types de fromage, des fruits de mer, des légumes, des olives, etc. Toute femme au foyer peut cuisiner des spaghettis, en choisissant une recette qui lui convient.

L'essentiel est de suivre les bons conseils, comme ne pas casser les spaghettis avant la cuisson. Il est également important de bien préparer la sauce. Les spaghettis à l'italienne, une recette que vous pouvez choisir pour toutes les occasions, raviront tous les invités et les membres de la famille.

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La recette de spaghetti italienne la plus simple

De délicieuses recettes de spaghettis italiens

L'une des recettes les plus simples et les plus courantes pour cuisiner des spaghettis en italien est la tomate - en utilisant des herbes et, par conséquent, des tomates.

Selon cette recette, les pâtes à l'italienne sont faibles en calories - seulement 80 kcal par portion, et l'ensemble du processus prend un maximum de 20 minutes.

Vous avez besoin des éléments suivants:

  • Un oignon;
  • 400 g de spaghettis;
  • Un bouquet de légumes verts (persil);
  • 0,5 kg de tomates mûres;
  • Tête d'ail.

Une simple recette de spaghettis à la sauce aux légumes suit ces étapes:

  1. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole large selon les horaires indiqués sur l'emballage des spaghettis.
  2. La sauce est préparée comme suit: l'oignon finement haché est frit dans l'huile, la peau est retirée des tomates et la pulpe est hachée et ajoutée à l'oignon. Laisser mijoter la sauce tomate sous le couvercle pendant environ 8 minutes.
  3. Versez les herbes finement hachées et l'ail pressé dans la poêle, mélangez bien.
  4. Les spaghettis (légèrement mal cuits), jetez-les dans une passoire et mettez-les dans une assiette, versez-les sur la sauce tomate préparée.

Cette sauce à spaghetti italienne s'avère incroyablement savoureuse et complétera parfaitement n'importe quelle table.

Recette bolognaise populaire

Les fameux spaghettis bolognaise se distinguent par leur goût inoubliable et leur arôme agréable. La recette italienne classique consiste à ajouter beaucoup de viande hachée et de tomates à la sauce.

Cette recette peut être préparée comme suit:

De délicieuses recettes de spaghettis italiens
  • Origan séché et basilic;
  • 600 g de viande hachée mixte (bœuf + porc);
  • Tomates pelées, en conserve ou dans leur propre jus - 800 g;
  • Un demi-paquet de spaghettis;
  • 1 carotte;
  • 3 gousses d'ail;
  • Céleri-rave;
  • Vin rouge sec - 1 verre;
  • 1 petit oignon;
  • Sel, poivre moulu;
  • Huile d'olive.

Selon la recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle tomate fraîche, y compris. Les spaghettis espagnols sont préparés comme suit:

  1. Préparez la fameuse sauce, faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais.
  2. Faites-y revenir la viande hachée pendant environ 15 minutes.
  3. Faites frire séparément les gousses d'ail mélangées à du céleri, des carottes et des oignons hachés.
  4. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le mélange de légumes à la viande hachée.
  5. Versez un verre de vin. Cuire un peu à la vapeur pour éliminer l'odeur.
  6. Mettez les tomates hachées et les herbes séchées dans une casserole. Réduire la chaleur à faible et couvrir. La sauce devrait mijoter pendant environ une heure.
  7. Quelques minutes avant de préparer la sauce, ajoutez du poivre et du sel et versez sur les spaghettis précuits.

Les spaghettis à l'italienne avec de la viande hachée, préparés selon cette recette, avec une sauce épaisse sont le plat parfait pour un repas complet.

Recette de fruits de mer

La recette originale de spaghettis aux fruits de mer en italien vous ravira par son goût raffiné et son arôme exquis. Pour préparer la sauce, vous aurez besoin de fruits de mer surgelés (1 sac du mélange ou crevettes et moules séparément).

De plus, les ingrédients suivants doivent être préparés selon la recette:

De délicieuses recettes de spaghettis italiens
  • Grains de poivre, aneth frais et basilic, feuilles de laurier;
  • 4 tomates;
  • 1 paquet de spaghettis;
  • 1 gros citron (idéal pour les fruits de mer);
  • 5 gousses d'ail;
  • Quelques cuillères de beurre;
  • Huile d'olive pour faire frire les ingrédients de la sauce.

Des spaghettis aux fruits de mer pour une sauce savoureuse et originale peuvent être préparés en suivant ces étapes:

  1. Faire bouillir de l'eau, ajouter du sel, un demi-jus de citron + le citron lui-même, du poivre, du laurier.
  2. Versez les fruits de mer dans cette eau assaisonnée et laissez cuire après ébullition pendant 4 minutes maximum. Mélanger dans une passoire et verser sur le jus de citron restant.
  3. Pour la sauce, vous devez éplucher les tomates lavées et les hacher finement. Incorporer l'ail émincé et le basilic frais avec du sel.
  4. Faites frire les fruits de mer préparés dans l'huile, versez la sauce tomate et laissez mijoter pendant plusieurs minutes. Versez ensuite les spaghettis bouillis dans la sauce et ajoutez le beurre. Laisser mijoter 10 minutes.

Le plat s'avère très savoureux s'il est prêtbuvez-le sur ordonnance. Il est important de choisir de bonnes tomates pour une sauce savoureuse et un cocktail de fruits de mer.

Spaghetti aux chanterelles: recette originale aux champignons

En cuisinant des spaghettis aux girolles en italien, vous pouvez non seulement diversifier le menu du jour, mais aussi surprendre agréablement les invités par l'originalité du plat et son goût.

La recette comprend les éléments suivants:

  • Chanterelles - 0,5 kg;
  • Persil frais;
  • 0,5 kg de spaghettis;
  • 80 ml de crème;
  • 300 g d'olives;
  • Huile d'olive;
  • 2 gousses d'ail;
  • Sel de mer - une pincée de poivre noir;
  • Piment en poudre - pincée.

La recette aux girolles spaghetti italiennes devrait avoir une place particulière dans le livre de cuisine des hôtesses qui aiment cuisiner des plats inhabituels avec un goût mémorable.

Instructions de cuisson étape par étape:

De délicieuses recettes de spaghettis italiens
  1. Hachez les légumes verts lavés, écrasez l'ail avec le côté plat d'un couteau.
  2. Faites revenir l'ail dans l'huile chaude, ajoutez les girolles pelées, un peu de persil, du sel, du piment et du poivre. Faites frire à feu maximum pendant quelques minutes.
  3. Broyez les champignons après refroidissement avec un mélangeur en petits morceaux.
  4. Faites bouillir les spaghettis de la manière indiquée sur l'emballage.
  5. Réchauffer les olives et les champignons hachés avec la crème, transférer dans la sauce à spaghetti. Réchauffez-vous un peu.

Servir les spaghettis avec la sauce aux champignons sur la table, parsemer généreusement d'herbes. Comme vous pouvez le voir, la recette est assez simple et la saveur des spaghettis amènera tout le monde à un dîner en famille.

Faire des spaghettis au fromage à l'italienne

Les spaghettis au fromage à l'italienne délicats et aromatiques nécessitent un minimum de coûts physiques et de temps.

Vous aurez besoin des éléments suivants:

  • 50 g de beurre;
  • Spaghetti - 350 g;
  • Fromage - 100g (selon la recette - Parmesan);
  • Tous les verts;
  • Sel - 1 cuillère à café

La recette de sauce au fromage comprend la séquence d'étapes suivante:

  1. Faites bouillir les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec du sel.
  2. Pour faire la sauce: mettez les spaghettis dans une poêle avec du beurre, râpez le parmesan et saupoudrez sur les pâtes. Ajoutez vos légumes verts préférés.

Le plat est prêt. Malgré la simplicité de la recette, les spaghettis à la sauce au fromage sont très tendres avec un arôme caractéristique et une texture agréable.

Délicieuse sauce à base de tomates

La sauce à spaghetti italienne, qui utilise des tomates brillantes et fraîches, ne nécessite aucune compétence culinaire particulière.

Principaux ingrédients de la sauce tomate recette:

De délicieuses recettes de spaghettis italiens
  • Poivre moulu (noir) et sel;
  • Un demi-oignon;
  • Basilic séché et thym;
  • Une cuillère à soupe de sucre;
  • 8 grandstomates;
  • Huile d'olive;
  • 3 gousses d'ail.

Une sauce tomate savoureuse, préparée selon une recette simple, idéale pour les spaghettis al dente .

La préparation est la suivante:

  1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et plongez-les dans de l'eau froide. Retirez la peau restante.
  2. Coupez-les en morceaux et hachez l'oignon. Pressez les gousses d'ail.
  3. Faites revenir les oignons dans l'huile, saupoudrez de poivre, salez et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajoutez l'ail et les tomates préparées. Laisser mijoter quelques minutes.
  5. Ajoutez du sucre, du poivre et du sel.
  6. Ajoutez le basilic, le thym et maintenez le feu pendant un moment.

Versez la sauce sur les spaghettis bouillis al dente. Un arôme de tomate agréable et un arrière-goût inoubliable - tout cela est une sauce à spaghetti à la tomate italienne que même une femme au foyer novice peut gérer.

2 recettes de Spaghettis avec un résultat surprenant !!!

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