RECETTE D’ÉTÉ RAFRAÎCHISSANTE LA SALADE DE TOMATE MOZZARELLA ET PESTO

Recettes de salade de mozzarella

Le fromage mozzarella est venu à notre table de l'Italie ensoleillée. Là, le produit est fabriqué selon d'anciennes recettes, qui sont gardées dans la plus stricte confidentialité. Il est également facile de trouver ce type de fromage dans nos magasins. Bien sûr, il aura un goût différent de l'italien, mais c'est aussi assez bon. En raison du fait que le produit a un goût frais, mais en même temps très délicat, il est utilisé dans la préparation de divers plats: des entrées et des salades aux excellents desserts.

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Grec salade de mozzarella

Recettes de salade de mozzarella

Pour la plupart des gens, ce plat est associé à l'été et au soleil, car les ingrédients principaux sont des légumes frais et des herbes.

La recette de salade grecque traditionnelle suppose la présence de fromage feta, mais si vous essayez de remplacer le produit habituel par de la mozzarella au moins une fois, vous serez satisfait.

Ingrédients:

  • mozzarella - 250 g;
  • tomates - 5-6 pcs. (vous pouvez prendre 10 tomates cerises);
  • concombres de taille moyenne - 2-3 pièces;
  • poivron rouge - 1 gros;
  • oignon - 1 tête (vous pouvez prendre une salade);
  • un demi-citron;
  • olives dénoyautées - 20 pièces;
  • huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
  • herbes fraîches et fines herbes de votre choix.
Recettes de salade de mozzarella

Préparation:

  1. Légumes - concombres, tomates et poivrons - rincer à l'eau courante, sécher et couper assez grossièrement. Si vous utilisez des tomates cerises, il est recommandé de les couper en 4 morceaux;
  2. Retirez la cosse de l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles. Si vous utilisez des oignons ordinaires, versez de l'eau bouillante sur le légume pour enlever l'amertume;
  3. Les olives peuvent être laissées intactes ou coupées en rondelles épaisses - décidez vous-même;
  4. Coupez le fromage en gros morceaux pour qu'il soit bien lu dans un plat;
  5. Coupez vos légumes verts préférés aussi petits que possible;
  6. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, saupoudrez de jus de citron et assaisonnez d'huile.
  7. Assaisonner au goût et remuer doucement.
  8. Avant de servir, placez l'apéritif sur une assiette plate, recouverte de laitue. Un tel plat aura l'air très original, plaira à l'œil avec une combinaison de couleurs.

Salade de roquette à la mozzarella

Ingrédients:

Recettes de salade de mozzarella
  • mozzarella - 300 g;
  • tomates noiresri - 20 pièces;
  • roquette - 100 g;
  • vinaigre balsamique - 2 c. l.;
  • huile d'olive - 3 cuillères à soupe L.

Étapes de cuisson:

  • égoutter la saumure et hacher le fromage en petits carrés;
  • laver, sécher et couper les tomates en 2 à 4 morceaux, selon la taille;
  • Lavez soigneusement la roquette, retirez l'excès de liquide et ajoutez-la dans le bol avec d'autres aliments;
  • Remuez doucement le contenu du saladier, assaisonnez les ingrédients avec de l'huile et du vinaigre. Mélangez tout à nouveau. Laissez l'apéritif reposer pendant 5 à 10 minutes et vous pourrez le manger.

Cette recette permet de remplacer le vinaigre balsamique par du vinaigre de cidre de pomme, en ajoutant des crevettes bouillies et d'autres ingrédients appropriés. La collation en profite seulement, mais il ne faut pas la surcharger de produits - un ou deux ajouts, rien de plus.

Salade de crevettes et mozzarella

Ingrédients:

Recettes de salade de mozzarella
  • mozzarella - 200 g;
  • tomates cerises - 200 g;
  • crevettes bouillies et pelées - 200 g;
  • avocat - 1 à 2 pièces;
  • feuilles de laitue;
  • pour la vinaigrette, vous avez besoin d'huile végétale (5 cuillères à soupe) et ½ jus de citron. Sel et épices de votre choix.

Préparation:

  • Retirez le fromage de la saumure et hachez-le en cubes moyens;
  • Lavez la cerise et coupez-la en deux. Si vous avez des tomates ordinaires, coupez-les en dés;
  • Lavez l'avocat, retirez-en la peau, retirez le noyau et coupez-le en morceaux aléatoires, mais pas très gros;
  • Dans un saladier, mélanger le fromage préparé avec les crevettes, l'avocat et les tomates;
  • Dans un autre bol, mélanger le jus de citron et l'huile et assaisonner au goût. Il convient de noter que cette vinaigrette est considérée comme idéale pour la plupart des salades à la mozzarella;
  • Assaisonner la salade et remuer doucement;
  • Rincez les feuilles de laitue, mettez-les au fond d'un plat plat (quelques feuilles peuvent être hachées à la main et étalées sur le dessus). Placez la salade sur une nappe de fortune et servez.

Caprese à la mozzarella

Cette salade, bien que facile à préparer, peut ajouter de la couleur et de la variété au menu de toute célébration. La forme de service du plat en fait une excellente collation.

Ingrédients:

  • grosses tomates - 2 pièces;
  • fromage mozzarella - 250 g;
  • huile d'olive,
  • basilic,
  • sel et poivre.

Préparation:

  1. Rincez les tomates sous l'eau courante et coupez-les en tranches d'épaisseur moyenne.
  2. Égouttez la saumure du fromage et coupez-la enen cercles.
  3. Placez les tranches de tomate et de fromage en alternance sur un beau plat.
  4. Verser le beurre dessus, assaisonner avec un peu de sel et de poivre, garnir de basilic.

Voici les recettes délicieuses et intéressantes de salades de mozzarella que nous avons examinées aujourd'hui.

Essayez quelque chose comme ça dans votre cuisine, vous serez probablement satisfait du résultat. Bon appétit et nouvelles victoires culinaires!

Recette de Tomates mozzarella - 750g

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