Bonnes Manières : Comment se tenir à table ? 74 règles d'étiquette indispensables - Arts de la table

Réglage de la table pour le dîner

La tradition des repas en famille devient progressivement une chose du passé. C'est un processus inévitable causé par l'emploi constant des membres de la famille. Mais le week-end, une femme peut créer une atmosphère spéciale et festive en réunissant une famille amicale pour le dîner. Dans ce cas, une leçon sur le service approprié sera utile.

Contenu de l'article

Comprend comprend le préréglage de la table pour le dîner

Réglage de la table pour le dîner

Afin de mettre la table pour un dîner de famille, créant une impression festive et solennelle, il est nécessaire de prendre soin des éléments suivants à l'avance:

  • nappe;
  • serviettes;
  • soupière;
  • assiette à pain peu profonde;
  • une grande assiette comme support;
  • bol à soupe;
  • assiette à collation;
  • ensemble de couverts;
  • couteau à beurre séparé;
  • verres, verres à vin ou verres pour boissons;
  • huileur;
  • appareils à épices;
  • bols à sauce.

Il est conseillé de choisir la nappe pour que ses couleurs ne sortent pas de l'intérieur général. Dans ce cas, il vaut mieux opter pour des tissus de teintes claires neutres qui ne détourneront pas l'attention du repas. Si vous avez besoin de souligner l'importance d'un événement solennel, la meilleure option serait une nappe blanche classique.

Le tissu doit être amidonné et bien lissé. Lorsque vous recouvrez la table d'une nappe, assurez-vous que ses bords sont au même niveau de tous les côtés.

La préparation comprend une étape aussi importante que la création du décor nécessaire. Pour ce faire, vous devez vous entraîner un peu et apprendre à plier magnifiquement des serviettes en papier ou en tissu. Un bouquet de fleurs situé dans la partie centrale complétera la composition générale.

Une petite leçon sur la façon de préparer correctement la table pour le dîner

Pour que le réglage de la table à manger soit compétent, vous devez suivre quelques règles simples:

Réglage de la table pour le dîner
  • Une grande assiette est placée en face d'un membre de la famille à une distance de 2 à 3 cm du bord de la table. Une assiette creuse profonde est placée dessus;
  • Le tissu est sur ou à côté de la plaque. Pour les serviettes en papier, des sous-verres spéciaux sont souvent utilisés;
  • Sur le côté gauche de la plaque se trouvent les fourches, les broches vers le haut. S'il s'agit d'un repas de fête, vous devez mettre 2 fourchettes - pour un apéritif, ainsi qu'un plat chaud. Pour un déjeuner en famille, un seul appareil suffit;
  • Couteau et table loLa bûche est placée traditionnellement sur le côté droit. Le côté tranchant du couteau est tourné vers la plaque. La cuillère repose avec le côté concave vers le bas. Comme dans le cas de la fourchette, pour le menu de fête, vous devez prévoir 2 couteaux - pour les collations et les plats chauds;
  • Les appareils destinés aux plats chauds sont placés plus loin, et pour les collations, au contraire, plus près de l'assiette;
  • La disposition des bols à sauce, des boîtes de beurre et des épices est assez simple. Les appareils sont généralement placés dans la partie centrale de la table afin que tout le monde puisse les atteindre facilement;
  • Pour les pains et les tartes, une petite assiette est généralement fournie, qui est placée au-dessus et légèrement à gauche de l'assiette principale. Il doit y avoir un couteau à beurre spécial à côté de l'assiette;
  • Le pain est servi dans des corbeilles à pain, qui sont généralement placées sur les côtés de la table;
  • La soupière doit être à côté de l'hôtesse du dîner de gala;
  • Le deuxième plat est généralement servi en portions pour chaque membre de la famille ou invité. Si le plat est censé être placé sur un grand plat, ajoutez une autre assiette de taille moyenne à l'ensemble;
  • Les verres à vin ou les verres pour d'autres boissons sont placés en diagonale à droite de l'assiette. Soit dit en passant, avant le dîner, la bouteille de vin doit être ouverte, car elle est censée servir du vin déjà débouché.

Accord final

Quand ceux qui sont assis à table ont fait le plein et se sont amusés avec la conversation, il est temps de servir le dessert. Cependant, avant cela, vous devez supprimer toute la vaisselle inutile, les serviettes froissées, les couverts à épices.

Dans la partie centrale de la table, il y a un arrangement de fleurs et des verres, ainsi que des verres destinés aux vins de dessert. Utilisez une petite cuillère avec un couvercle et une serviette pliée pour brosser les miettes de la nappe. Le mot dessert vient du français desservir , qui signifie nettoyage de table.

Réglage de la table pour le dîner

Un dîner en famille est généralement servi avec des tartes ou des biscuits avec du thé aromatique chaud. Dans ce cas, la table pour le dîner sera aussi simple que possible - verres pour le thé et bols pour les bonbons. Si un gros gâteau est servi, placez une assiette à dessert devant chaque membre de la famille.

Dans le cas d'un dîner de fête, nous mettons la table avec des assiettes à dessert, sur lesquelles, si nécessaire, nous mettons des plats servis dans des bols. La cuillère à dessert doit reposer sur l'assiette avec le côté concave vers le bas et la poignée vers la droite.

Le réglage de la table pour le dîner peut varier considérablement en fonction de l'importance de l'événement sélectionné dans le menu. En réunissant des personnes proches autour de la table, vous n'avez pas à vous soucier de l'étiquette, en effectuant l'option de portion minimale. Mais lors d'une occasion festive, vous devez respecter votre visage et mettre la table conformément aux règles.

LES EXPRESSIONS UTILISÉES AU RESTAURANT EN FRANCE (addition, pourboire, déjeuner, diner, etc)

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