Tisanes ou huiles essentielles ?

Les avantages et les inconvénients de l'huile de maïs

Les avantages et les inconvénients de l'huile de maïs

L'huile de maïs est l'une des huiles végétales les plus utiles et les plus appréciées des adeptes d'un mode de vie sain. De plus, il n'est pas seulement apprécié des résidents d'Amérique latine, où cette huile est la plus répandue.

Il est souvent utilisé en cuisine et en cosmétologie, et ses avantages et ses inconvénients ont été étudiés au siècle avant dernier en Amérique. Ensuite, ce produit a été appelé or de l'Ouest et a été obtenu pour la première fois dans l'Indiana en 1898. Il était plus souvent utilisé dans les aliments, apprécié pour le caractère unique de sa composition facilement digestible et la présence de vitamines utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain.

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Composition et production d'huile de maïs

Il comprend les éléments suivants :

  1. Tocophérol - vitamine E;
  2. Acides linoléique, oléique, stéarique, palmitique;
  3. Lécithine;
  4. Vitamines - A, B1, B2, PP, F;
  5. Nutriments minéraux - K, Fe, Mg.

Pour obtenir un tel ensemble de nutriments, vous devez utiliser la technologie suivante: faire tremper les germes de maïs dans l'eau pendant environ 40 heures, puis traiter la masse obtenue avec du dioxyde de soufre.

En conséquence, nous avons un liquide transparent jaune clair qui, une fois purifié, n'a pas une certaine odeur et se produit :

  • Désodorisé raffiné (D) - utilisé dans la fabrication de plats diététiques;
  • Désodorisé raffiné (P) - utilisé dans les établissements de restauration;
  • Raffiné, non désodorisé - avec une odeur caractéristique, mais il passe par le nettoyage, il est utilisé pour préparer une variété de sauces, de la mayonnaise, souvent ajoutée aux produits de boulangerie et à la pâte.
  • Non raffiné - d'une couleur plus foncée, avec un arôme riche, mais avec une certaine quantité de sédiments, contient de nombreuses substances utiles et est donc recommandé pour une utilisation dans les salades, la vinaigrette et les collations froides.

L'huile de maïs non raffinée, malgré ses avantages, n'est pas utilisée si souvent, car, en plus de vitamines utiles, elle contient des résidus de pesticides utilisés à des fins industrielles dans la culture du maïs.

C'est pourquoi seuls les produits raffinés peuvent être trouvés dans les rayons des magasins.e, parfaitement adaptée à des fins culinaires, huile: ne mousse pas à la friture, ne brûle pas, n'émet pas de fumée cancérigène et l'absence de goût brillant permet de l'utiliser pour s'habiller dans les salades.

Avantages et inconvénients des propriétés de l'huile de maïs

Voyons maintenant de plus près pourquoi il est si utile. Le premier est une teneur élevée en vitamine E, et plusieurs fois plus que dans les homologues de tournesol ou d'olive.

Pour cette raison, le travail du système endocrinien humain, sa glande pituitaire, ses glandes surrénales, ses gonades, en général, tous ces organes, dont le travail améliore notre état physique et émotionnel complet, est normalisé.

Manger de la nourriture contribue à améliorer le tonus musculaire et, par conséquent, l'endurance du corps au stress.

Il convient de noter l'effet protecteur de cette huile fabuleuse sur les cellules de l'appareil génétique: elle empêche les mutations, qui sont le résultat de l'effet des produits chimiques et des rayonnements ionisants sur l'organisme. Et les acides gras insaturés de ce produit augmentent la résistance du corps aux infections.

Les avantages et les inconvénients de l'huile de maïs

L'un des constituants de l'huile de maïs, la lécithine, a trouvé son application dans le monde cosmétique et culinaire. La teneur en antioxydants est sa principale propriété qui empêche le vieillissement des produits de confiserie.

En cosmétologie, la lécithine est utilisée pour créer divers produits cosmétiques pour la peau et les cheveux. Il nettoie également le corps de l'excès de cholestérol, ce qui provoque la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.

Les vitamines des groupes A, B1, B2, F, PP indiquent les propriétés diététiques de notre huile magique, et ses minéraux améliorent le travail des systèmes cardiovasculaire et hématopoïétique.

Teneur en calories - 899 kcal.

De nombreuses études n'ont trouvé aucune restriction prononcée sur l'utilisation de l'huile de maïs. Dans la pratique, seuls quelques cas d'intolérance aux composants ont été notés, liés aux caractéristiques individuelles de l'organisme, il faut donc le prendre progressivement. Sinon, l'huile de maïs ne fait pas de mal, mais seulement des avantages.

Utilisation d'huile de maïs

Les nutritionnistes confirment les bienfaits évidents de ce produit unique pour la santé humaine et recommandent de le prendre à des fins prophylactiques: des maladies cardiovasculaires, de l'influence négative de l'environnement.

De plus, il est capable d'élever l'humeur, d'améliorer le sommeil et l'état général du corps, de plus, son utilisation systématique soulage le pelage de la peau, les réactions allergiques, prolonge la jeunesse, aide à faire face plus facilement aux troubles nerveux, aux migraines.

Favorise la stimulation de la vésicule biliaire: après la prise, les contractions s'intensifient, libérant de la bile fraîche. Pour ce faire, le merveilleux élixir est pris deux fois par jour, une cuillère à soupe une heure avant les repas.

L'utilisation de produit à base de maïs est recommandée pour le diabète, les problèmes intestinaux, les troubleschanger les processus menant à l'obésité.

L'utilisation externe consiste dans le traitement des brûlures corporelles, pour la cicatrisation des plaies, des lèvres gercées.

La médecine traditionnelle traite le psoriasis et l'eczéma avec cette huile miracle: buvez une cuillère à soupe deux fois par jour aux repas et buvez un verre d'eau bouillie tiède avec du miel et du vinaigre de cidre de pomme.

L'huile de maïs en cosmétologie

Ce produit est utilisé avec succès en cosmétologie pour éliminer les problèmes de peau. Pour le traiter, vous devez:

  • Essuyez les taches de vieillesse avec ce produit, puis appliquez un masque aux fruits à partir de la pulpe;
  • Appliquer un masque à l'huile de maïs pour éliminer les petites rides: appliquer sur la peau du visage, avec l'ajout de miel et de jaune, uniformément, rincer avec un coton après 20 minutes, préalablement trempé dans de l'eau tiède;
  • Pour les mains et les ongles, utilisez un bain d'huile chauffée, ajoutez cinq gouttes d'iode, gardez vos mains dans la composition obtenue pendant environ 15 minutes, vous pouvez également appliquer avant le coucher, mais en position couchée, vous devez porter des gants de coton;
  • Pour le massage corporel, combinez-le avec d'autres huiles essentielles.

En cuisine, il est idéal pour faire frire, ramollir et ragoût de la viande, des légumes, pour préparer de la pâte, des produits de boulangerie: la pâte elle-même sort élastique, résistante et la cuisson s'avère moelleuse et aromatique.

Vous pouvez assaisonner diverses salades, car l'absence de son propre goût ne fait que souligner le goût des ingrédients de la salade. Il est également souvent utilisé comme base pour les sauces chaudes et froides, pour faire de la margarine.

En cosmétologie, l'huile de maïs est un ingrédient commun dans divers produits capillaires. Le frotter sur le cuir chevelu est appliqué. Cette procédure est effectuée une heure avant le lavage des cheveux et pour améliorer son effet, la tête est enveloppée dans une serviette chaude et humide. En conséquence, les racines des cheveux sont renforcées, les cheveux deviennent lisses et doux.

Ce n'est pas une liste complète de toutes les actions positives de ce merveilleux produit, mais avant de commencer à traiter l'une de vos maladies avec lui, vous devriez absolument consulter votre médecin.

L'huile de maïs n'a pratiquement pas de contre-indications, mais afin d'éviter d'éventuels dommages, il est nécessaire de respecter son utilisation raisonnable, en particulier pour les personnes ayant des problèmes de surpoids, car ce produit est riche en calories.

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