3 Dîners Express, Faciles & Healthy | Prêts en -20 Minutes ! 😍

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires

Les gaufres sont l'une des friandises les plus populaires pour les enfants et les adultes. Ce dessert délicat et appétissant est un vrai plaisir, surtout s'il est préparé à la maison. La recette des gaufres viennoises est peu coûteuse et se décline en de nombreuses variétés. Pour la cuisson, un four et un gaufrier électrique conviennent.

Contenu de l'article

Gaufres viennoises classiques dans un gaufrier électrique

Utilisez de la confiture de fruits, du miel, de la crème fouettée, de la sauce au chocolat ou de la crème glacée comme garniture de dessert. L'option la plus simple consiste à saupoudrer les articles de sucre glace.

Ingrédients:

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires
  • farine de première qualité - 3 tasses;
  • sucre - verre;
  • œuf - 6 pièces;
  • lait chaud - 400 ml;
  • huile - pack;
  • sucre vanillé - cuillère à café;
  • levure chimique - 2 g.

Comment cuisiner:

  • ramollir le beurre, mélanger avec du sucre granulé en le frottant avec une fourchette ou un batteur;
  • casser les œufs dans le mélange, battre, puis verser le lait et bien mélanger;
  • tamiser la farine à l'avance en la saturant d'oxygène;
  • ajoutez-le au mélange avec la levure chimique et le sucre vanillé;
  • pétrir la pâte avec une cuillère jusqu'à consistance lisse;
  • le gaufrier est préchauffé et graissé;
  • versez la pâte dans les moules;
  • Cuire au four jusqu'à coloration dorée, de 3 à 5 minutes.

Gaufres viennoises croustillantes à la crème sure

Cette recette est utile pour ceux qui n'aiment pas les gaufres molles. Le dessert est servi avec du miel, de la banane ou de la pomme, de la cannelle, du sucre en poudre.

Ingrédients:

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires
  • sucre granulé - 150 g;
  • œuf - 2 pièces;
  • crème - 200 g;
  • farine - 300 g;
  • crème sure - 2 cuillères;
  • huile - 100 g;
  • zeste de citron - 10 g;
  • amidon - 10 g;
  • soda - cuillère à café;
  • vinaigre - 5 ml;
  • sucre vanillé - une cuillère à café.

Faire un dessert est facile:

  • casser les œufs, bien mélanger avec le sucre;
  • faire fondre et ajouterbeurre, puis crème sure et crème au mélange, remuer;
  • ajoutez la farine tamisée, ajoutez le soda au vinaigre;
  • ajoutez l'amidon et le zeste de citron;
  • Versez la pâte par portions dans un gaufrier et faites cuire 5 minutes.

Gaufres viennoises non sucrées sur kéfir

Cette recette est simple et rapide à préparer, elle est donc parfaite pour le petit-déjeuner d'un enfant. Considéré comme diététique et polyvalent.

Au lieu du kéfir, ils prennent souvent n'importe quel produit laitier fermenté faible en gras.

La friandise peut être servie avec du miel, du sirop ou des framboises fraîches, des fraises.

Ingrédients:

  • farine - 400 g;
  • kéfir faible en gras - verre;
  • œuf - 1 pc;
  • huile - 1/2 paquet;
  • soda - 1/2 petite cuillère;
  • levure chimique - 10 g;
  • sel - 5 g.

Étapes de cuisson:

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires
  • mélanger les ingrédients en vrac séparément dans un bol;
  • battre un œuf, ajouter le kéfir, remuer;
  • mélanger les ingrédients en vrac et liquides ensemble, verser le beurre fondu, remuer jusqu'à ce qu'une consistance visqueuse molle et homogène se forme;
  • le gaufrier électrique est graissé à l'avance;
  • Versez deux cuillères à soupe du mélange préparé et faites cuire au four pendant 3 à 5 minutes.

Gaufres viennoises aériennes sur du fromage cottage

Le dessert est un dessert servi avec des sirops, du miel, du chocolat chaud, des fruits, de la glace.

Ingrédients:

  • farine - 100 g;
  • fromage cottage faible en gras - 2 paquets;
  • huile - 100 g;
  • œuf - 3 pièces;
  • sucre granulé - 20 g;
  • sel - 5 g;
  • sucre vanillé - cuillère à café (facultatif).

Préparation:

  • mélanger le sel, le sucre et le beurre;
  • ajoutez les œufs au mélange, battez, puis mettez le fromage cottage (si le fromage cottage est grossier, broyez-le avec une fourchette);
  • bien battre le mélange avec un mixeur ou un mixeur;
  • ajoutez la farine et remuez;
  • la pâte a la consistance d'une crème sure épaisse (mais pas trop épaisse);
  • graissez les moules de l'appareil, faites-le chauffer et mettez-y la pâte;
  • Cuire au four pendant 5 minutes.

Gaufres viennoises au four

Les conditions à la maison sont bonnes car vous pouvez faire cuire le dessert non seulement dans un gaufrier électrique, mais aussi au four à l'aide d'un moule en silicone. Ce dernier est mieux choisi avec un motif similaire à une surface de gaufre.

Ingrédients:

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires
  • farine de blé - 250 g;
  • œuf - 3 pièces;
  • lait chaud - 2 verres;
  • huile - 100 g;
  • levure en poudre - 20 g;
  • sel - 5 g;
  • sucre granulé - 2 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson:

  • battre les œufs, verser le beurre fondu et le lait chaud;
  • ajoutez la farine, le sucre, le sel, la levure, fouettez le mélange;
  • versez la pâte dans sformulaire ilicon;
  • faire cuire à 220 degrés pendant 10 minutes;
  • puis retournez de l'autre côté et faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

Gaufres viennoises au rhum

Ingrédients:

  • farine de blé - 130 g;
  • levure sèche - 1/2 cuillère;
  • œuf - 2 pièces;
  • sucre granulé - 1/2 tasse;
  • lait chaud - 250 ml;
  • huile - 50 g;
  • rhum - 6 ml.

Méthode de cuisson:

  • séparez les blancs, battez les jaunes séparément;
  • tamiser la farine, y ajouter du sel, faire une dépression et verser les jaunes;
  • faire fondre le beurre, ajouter le sucre, la vanilline et la levure, verser le lait chaud et le rhum, mélanger avec un mélangeur ou un mélangeur, ajouter au mélange de farine préalablement préparé avec les jaunes, remuer jusqu'à consistance lisse;
  • couvrir le mélange et laisser reposer 40 minutes pour lever la levure;
  • mélanger les protéines avec une pincée de sel, ajouter une cuillerée de sucre;
  • insérez doucement ces ingrédients dans la pâte à levure pour qu'elle ne tombe pas;
  • Versez deux cuillères de pâte dans un gaufrier et faites cuire 4 à 5 minutes.

Gaufres viennoises aux noix et à la poire

Combinées avec des fruits frits et des cuillères à glace, elles plairont à toutes les gourmandes.

Ingrédients pour le test:

Gaufres de Vienne - 7 recettes populaires
  • huile - pack;
  • œuf - 3-4 pièces;
  • farine de blé - 125 g;
  • amidon - 150 g;
  • sucre granulé - 120 g;
  • vanille - 2 sachets;
  • noisettes - 5 g;
  • noisettes - 5 g;
  • chocolat - 1/2 barre.

Ingrédients pour la garniture:

  • sucre glace;
  • poire - 2 pièces;
  • miel;
  • crème glacée (sundae) - 100 g.

Étapes de cuisson:

  • fondre dans le beurre et mélanger avec le sucre;
  • ajoutez les œufs battus, la farine tamisée, la fécule;
  • broyer les noisettes (les noix sont d'abord grillées dans une poêle sèche);
  • mélanger les noix avec le mélange préparé, battre au batteur;
  • graissez le gaufrier, versez deux cuillères de pâte;
  • cuire au four pendant 5 minutes;
  • pendant qu'ils refroidissent, préparez la décoration;
  • épluchez les poires, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir avec le miel;
  • mettre le produit fini dans une assiette, à côté des fruits et une boule de glace, saupoudrer de poudre.

Les gaufres viennoises sont un dessert polyvalent qui plaira même aux gourmets. Une demi-heure pour cuisiner et un délicieux petit déjeuner est prêt. Bien que la délicatesse soit parfaite pour un événement festif.

Les 10 recettes les plus appréciées de 2019

Post précédent Comment décorer votre maison de manière originale? Créez un style japonais dans votre intérieur!
Prochain article Comment choisir une chaise haute confortable?